‏إظهار الرسائل ذات التسميات الاسرة والطفل. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات الاسرة والطفل. إظهار كافة الرسائل

الأحد، 2 أبريل 2017

الفســــــــــــــــــــــــــــيخ ...هـــــــــــــا ام بقلم / د. سعيد متولي


الفســــــــــــــــــــــــــــيخ .......هـــــــــــــا ام 

ممنوع لامراض الضغط والقلب والكبد والحوامل والاطفال اقل من 3 سنوات. 

تصنيعه واعداده بالبيت عند اصحاب الخيره اضمن ...ومع ضرورة توفر مستلزمات تناوله مثل البصل والليمون ..الخ

و عندما يصنع يجب ان لا يتم بيعه إلا بعد مرور ٢١ يوما على تمليحه، وهو ما يتم تسجيله فى ورقة معلقة على البرميل.

وتتميز الفسيخة الجيدة بكونها «سايحة» مثل «الملبن»،عند تناولها و لابد من نضافة السمك، ونظافة احشائها وجلدها متماسك، وعند الكمر للاسماك بعد التمليح يجب ان لا يشم الهوا، لكى لا يملىء ديدان وحشرات، وتستخدم اسماك للفسيخ أشهرها السمك البورى وكلب البحر وراية البحر ودول مش موجودين غير فى بحيرة ناصر».وعدم تمليح سمكة الجراجير لاحتوائها على نسبة دهون كبيرة، تتفاعل مع الملح وتسبب التسمم،

والفسيخ الجيد بكل مائة جرام من السمك البوري الذي نصنع منه الفسيخ يحتوي علي10 جم من البروتين و5,58 جرام دهن و18 ملجم كالسيوم و82ملجم فوسفور و68ملجم حديد وفيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ب المركب وفيتامين د.كما انه يحتفظ بفيتاميناته أكثر من أي نوع آخر من أنواع الأسماك, إذ أن النار لا تدخل في إعداده.

كما أن كل مائة جرام من السردين تحتوي علي ما يقرب من47,1 ملجم ماء و29ملجم كالسيوم و299ملجم فوسفور و1,5ملجم حديد و710 وحدات فيتامين أ مع مكونات مجموعة فيتامين ب وأيضا فيتامين د، وبذلك تعتبر القيمة الغذائية للسردين أكبر من الفسيخ, كما يحتوي الفسيخ والسردين علي عنصر اليود الذي يمنع تضخم الغدة الدرقية.
ولكن نحذر من تناول فسيخ غير جيد لانه قد يحتوى على ميكروب يسمى البوتيولاينام من الممكن أن يتسبب فى إحداث شلل، او قد يصل لوفاة الانسان وهو ميكروب لا يموت بالحرارة إطلاقا.وتلك الميكروبات لا تحدث لونا غريبا أو رائحة، وبالتالى لا تكتشف من قبل المستهلك.

وتظهرالاعراض بعد تناول الوجبة بفترة زمنية تتراوح من 8 إلى 12 ساعة وقد تمتد فى بعض الحالات إلى 18 ساعة، وتظهر فى صورة جفاف فى الحلق ،وزيادة فى ضربات القلب، وزغللة فى العينين، وصعوبة فى البلع وصعوبة التركيز بالعينين،وكذلك ضعف فى عضلات الوجه والرقبة والأكتاف وقد يسير هذا الضعف والشلل إلى عضلات التنفس ومن هنا قد يتوفى المريض إذا لم يذهب سريعا إلى المستشفى.

الاثنين، 27 مارس 2017

انتبهــــــــــــــــــوا خـــــــــطر جدا .لا بد من حلول .بقلم دكتور/ سعيد متولي


انتبهــــــــــــــــــوا ...خـــــــــطر جدا .....لا بد من حلول ..

ارتفاع اسعار اصناف الغذاء البروتينى (النباتى - الحيوانى ) كالبقوليات -واللحوم ولاسماك والبيض والالبان يشكل خطر كبير جدا على الصحه وعلى المدى القريب ستظهر حالات عديده من الانيميا والضعف العام وقلة النمو للاطفال وارتفاع نسب الاجهاض وتشوهات الاجنه والمزاج السىء وعدم القدره الجنسيه والخمول وقلة مستوى الذكاء بين اطياف المجتمع ..

وذلك نتيجة الأهميه العاليه للبروتينات بالوجبات اليوميه والتى يجب ان تكون بمعدل .8 الى 1 جم يوميا لكل كيلوا جرام من وزن الانسان وتزداد الى 2.5 جم تقريبا فى الاطفال والحوامل ...وترجع تلك الاهميه الى انها ضروريه فى تكوين الهرمونات والنواقل العصبيه والانزيمات التى تتحكم فى كفاءة اداء اعضاء الجسم المحتلفه خاصه الجهاز الهضمى والعصبى وتوفركميات البروتينات الدهنيه الضروريه للجسم ..والغذاء المحتوى عليها يعطى نشاطا والافتقار اليها يحدث العكس وتهدم العضلات وتتكاسل الاعضاء ونصاب بالعديد مكن الامراض ...

وعندما ارتفت اسعار كل تلك الاصناف مره واحده اصبح لا يوجد بديل يعوضنا عن صنف ارتفع سعره حتى لا يفتقر الغذاء الى البرويتنات واصبح هناك العديد من عمليات الغش لكسب ا لمال بتوفير اشباه اصناف برتينيه كمصنعات لحوم وجبن بها دهون نباتيه ليس بها برويتن ...

لذلك اهيب بالجميع بالنظر بعين الرحمه الى توفير الاغذيه البرويتنيه او بدائل متاحه منخفضة الاسعار للحفاظ على الصحه ونمو جسدى وعقلى سليم لنا و لابنائنا ..
فنحن الآن نملاء المعده لمنع الاحساس بالجوع بغض النظر عما نأكله ...

ست الناس.. بقلم الكاتب / رشاد الدهشوري


ست الناس..
كانت تتوضأ بضحكاتنا وتصلى على ابتساماتنا وتدعو الله أن ننام قريرو العيون .
. هى سيدة من أهل الجنة 
مات رفيقها فى عز الشباب فشابت ونذرت ما بقى من عمرها ليشب أشبالها ويصيرون شبابا.
.كانت تكلم الطيور واليمام وتعشق القمر والوطن والغيطان 
تتحدث فى السياسة . تشجب وتستنكر وتذرف الدموع .تصادق الحمام والأوز والنخيل
لبست أردية الحداد لموت عبد الناصر وزغردت فى أكتوبر عرس الوطن
 صلت بالليل ودعت للسادات بدوام الصحة وطول العمر لما أمر بصرف معاشا للأيتام والأرامل ودعت عليه بالهلاك والثبور بعد معاهدة كامب ديفيد
ورغم جوع عيالهابكت للفراق والدم المراق وحصار أهلنا فى ليبيا والعراق
باعت واشترت كل شيىء
فجلا جرجيرا بصلا أخضرا .كى لاتبيع أرملة
حفت أقدام وتشققت وخسف القمر.إبيض الشعر وتساقطت أسنان وجفت شجرة كانت تظل الجميع
..
.كبرت فسائل النخل وعلت الدار ورفرفت حمائم وإبتسمت عجوز وهى تبدر القمح للعصافير
 ...........................رشاد الدهشورى

الخميس، 23 مارس 2017

سألوني عن الأم ؟ بقلم د. بثينة الفقي



سألوني عن الأم ؟


مستشار الأسرة والعلاقات الزوجية والتدريب. 
سألوني عن الأم ومن تكون ؟! فتعجبت من قولهم ألا يعرفون؟!
فاﻷم هي الحب الحقيقي ونبع الحنان والدفء والراحة وكل اﻷمان ،
من تشعر بك وانت نائم لو عطشان ، فتسقيك وتدثرك لو كنت بردان ،
تتفقدك في صحوك ونومك وكل حين ، وقبلاتها الرائعة بحنان علي الخد والجبين ،  هى الطاهية الفنانة اذا جعت ، وهي الطبيبة إذا مرضت ، والمعلمة اذا درست ، والحضن الدافئ اذا يوماً من شئ خفت ، وموطن الأسرار منذ الصغر ، ويوم أن ينبض القلب بحب الصبا والسهر ، هي من تفرح معك لفرحك ، وتحزن أشد منك لحزنك ، قد تقسو عليك فى بعض الأحيان ، لتحيا حاضرك بسعادة ، وتصنع مستقبلك بأمان ، وتصبح الأفضل من أفضل انسان ، وتكون في طاعة الرحمن ، ولا تسير إلا مع خير الخلان ، وتصبح ناجح ذو شأن فى هذا الزمان ، هي الحبيبة والصديقة والخبيرة والحكيمة ، لمستها تشفي المريض ، وتريح المتعب من عناء الطريق ، كم اخفت آلامها عن احبابها حتي لا يقلقون ، أو في دراستهم وحياتهم يتأثرون ، وهي المستشارة واالمقاتلة الجسورة بكل جنون ، عن أولادها وليكن مايكون ، هي دعوتها المستجابة عند رب السماء ، ومن أجلها تغفر لنا الزلات ، وتكتب لنا الملائكة ببرها الحسنات ، ويطيل الله في أعمارنا ، ويرزقنا خير الطيبات.. هي نور البيت ، الذي يشع بحنانه علي الصغير والكبير ، هي الشاطئ الذي نرسو عليه بعد تعب السنين ، وكل مالنا بعد فراق اغلي الغاليين ، فهل يكفيها يوماً في العام ، لنحتفي بها ونشكرها والسلام ، لا والله ماتكفي كل الأيام ، لنقول لها ونعبر لها عن حبنا ، ونحمد الله أنها بيننا تنير دربنا ، وتسعد حياتنا ، بارك الله فيك يا أمي وكل الأمهات ..

الأربعاء، 22 مارس 2017

الغـــــــــــــــــذاء .وتقلبـــــــــــــــات .الـــــــــــــــــــربيع بقلم دكتور / سعيد متولي



الغـــــــــــــــــذاء ....وتقلبـــــــــــــــات ....الـــــــــــــــــــربيع

فى تلك الايام نتعرض لتقلبات جويه كما هو المعتاد فى الفصول الانتقاليه بين الشتاء والصيف وفيها نتعرف لموجات مختلفه من البرد والحراره وحركة الهواء الى حد قد يصل لرياح قد تكون محمله بالاتربه او هواء بارد او قد يكون محمل بحراره عاليه او رطوبه وقد نشعر لكل تلك الاجواء كلها فى يوم واحد ....ولان الجسم البشرى ضعيف امام تلك التقلبات فقد يتعرض لجفاف البشره او نزلات البرد او ضعف المناعه او اضطرابالمزاج وتشقق الجلد وخلافه ....لذلك وجب عليان ان نساعد الجسد بتوفير العناصر الهامه اللازمه للأقلمه مع تلك الظروف المناخيه ذات التأثيرالضار على الصحه والجسد اهمها كم مناسب من الاغذيه التى بها قدر عالى من الاملاح المعدنيه والفايتامينات والبرويتنات والاحماض الدهنيه الاساسيه ....

لذلك من الضرورى جدا مايلى ...

1- شرب الماء على مدار اليوم بقدر معتدل لمنع الجفاف والحفاظ على حرارة الجسم لتحقيق اعلى اداء وظيفى لاعضاءالجسم المحتلفه .

2- الاهتمام بتناول الخضروات والفاكهه الطازجه والتى تنتج فى الموسم بعد التنظيف الجيد لها بالماء الجارى او الماء والخل . ولكن فى الاوقات المناسبه اما قبل او بعد الوجبات او معها بالنسبه للخضروات (طبق السلطه )..

3-تناول الوجبات فى مدار اليوم 3وجبات على الاقل بينهام قدر زمنى معتدل للحفاظ على ضبط للسكر بالدم وعدم الشعور بالارهاق او التعب او سوء المزاج ..

4-الحصول على قدر مناسب من النوم والرياضه والتواجد بأماكن نقية الهواء للارتياح النفسى يزيد من تخليق هرمونات تحقق الراحه والصحه والهضم المنتظم .

5-تقليل تناول وجبات معقده مثل الحلويات الشرقيه او المحمرات او الفسيخ والرنجه قدر الامكان لتحقيق اعلى استفاده مما نتناوله

صحتكم تهمنا ....ونتمنى اسعادكم ..... ونسعد دوما بتواجدكم ومتابعتنا


الثلاثاء، 14 مارس 2017

الصدمة . بقلم الكاتبة / د. بثينة إبراهيم الفقي



الصدمة .

بقلم د. بثينة إبراهيم الفقي 
مستشار الأسرة والعلاقات الزوجية والتدريب 
اذا تعرضت لصدمة شديدة من أقرب الناس اليك ، او خدعوك واساءوا اليك لتحقيق مصالحهم الوقتية ، وغدروا بك وخانوا ثقتك التى وضعتها فيهم ، فلم يهتموا بمشاعرك ولا مقدار الجرح الذى سببوه لك ، فلا تياس أو تنهار ثقتك بنفسك أو بالناس والحياة ، فهم من خسروك وخسروا محبتك لهم وثقتك فيهم ، ومن قبلهم احترامك وتقديرك ومكانتهم التى لم يضاهيها أحد مثلهم من قبل ، فلا تياس ولاتشغل نفسك بالتفكير فيما حدث ، فهذا اختيارهم وسيأتى يوم يندمون فيه على فعلهم فى وقت لا ينفع فيه الندم ، فلا تأخذك الأحزان والدموع والحسرة على الثقة ولا العمر ولا الأخلاق التى ضاعت ، فتفقد بوصلة الحياة التى تسيرك نحو أهدافك ، فترد بالمثل وهذا خطأ لانك افضل منهم ، أو تنهار وتصبح مجرد حطام انسان مقهور يعيش ليجتر احزانه ، اصنع أمل جديد فى حياتك ولا تتوقف واصلب عودك ولا تنحنى وقف بثبات فانت اقوى من كل الظروف ، ومهما حدث لا تنهزم بل تشبث بكل شئ يشدك للحياة والبقاء والاستمرار ، واملك نفسك واصبر فالدنيا دائرية وسيرد لهم الصاع صاعين وأكثر ، وقل ياااارب وابدأ من جديد وستجد من يقدرك ويمنحك مافقدته معهم ، لاتياس فالغد لا يعلمه الا الله وكل محنة تتبعها منحة ، والجزاء سيرد من جنس العمل ، وتذكر إنما يوفى الصابرون أجورهم بغير حساب ..
د. بثينة الفقى

الأحد، 12 مارس 2017

الكــــــــــــوارع.. بقلم د. / سعيد متولي



الكــــــــــــوارع..
سئلت عنها فقررت ان اجيب هنا للجميع ..
 قيمتها الغذائية ضعيفة، وتحتوي على بروتين غير كامل يسمى "جيلاتين"، وبالرغم من أنه سهل الهضم فإنه خال من الأحماض العضوية البانية للجسم والمجددة لخلاياه. ولكن حتواها النخاعى (دهنى ) عالى ومرتفعه فى محتواها من الكلوسترول وبالتالى يجب تنوالها بكميات قليله وعلى فترات متباعده .... وبطرق طهى غير لاتعقد هضمها ..

الجمعة، 10 مارس 2017

دائما .. هناك فرصة أخرى. بقلم د. بثينة إبراهيم الفقي



دائما .. هناك فرصة أخرى. 


مستشار الأسرة والعلاقات الزوجية والتدريب 
البعض يظن أنه بعد سن الأربعين يتوقف الأمل عن الصمود والاستمرار والحلم عن التحقق ، فالرجل فى مجتمعاتنا الشرقية ينكمش على نفسه وسط ضغوط الحياة ، والساقية التى لا تكف عن الدوران مع بداية كل يوم جديد ليلبي طلبات الأسرة التى لا تنتهى ، ويردد مع نفسه أنه قد ضاع العمر دون جدوى خاصة مع فقدان الاهل والأصدقاء بالرحيل من حوله ، وتضاؤل شعوره بالرضا والسعادة فيصاب بالإحباط ويفقد روعة الحياة ، وكذلك المرأة التى تشعر بتلك الحالة وتهمل عقلها وجسدها عن التطور وتتحول إلى كائن آخر فى علاقتها مع الزوج والأبناء بعد مرور سنوات طويلة ومملة على الزواج حيث تفقد بريقها الانثوى وقدرتها على اسعاد نفسها أو أسرتها وحتى علاقتها الحميمة مع الزوج حيث تميل للبعد أو عدم التجاوب معه بشكل كامل بدعوى التقدم فى العمر أو الحصول على لقب جدة ، رغم ان الانثى تزداد روعة واثارة بعد الاربعين بشكل كبير ، فتفقد احساسها بالسعادة وقدرتها على الحب وإشباع نفسها أو من حولها بتلك المشاعر الايجابية ، على عكس غيرها من النساء والرجال فى مجتمعات أخرى يعرفون قيمة الحياة وكيف يعيشونها ويحاولون التأقلم مع التغيرات الجسمية والنفسية لتلك المرحلة ومواجهه تغيرات الزمن بشتى الوسائل للمحافظة على احساسهم المتدفق بالحياة والحب وعطاءهم المتجدد وابداعاتهم التى لا تنتهي ولا تتوقف عند عمر معين .
 عزيزى الرجل .. عزيزتى المرأة لا يوجد للإنسان تاريخ صلاحية للاستعمال ، او تحقيق الاحلام ، فمع كل فجر جديد يولد أمل جديد ومادمنا نتنفس فيمكن أن نبدأ من جديد ، وكم من أفكار وأحلام وآمال ضاعت ولم ترى النور حين أخذها أصحابها معهم إلى القبور ، ثق بنفسك وبحلمك وتمسك بأملك واقهر الصعاب التى تواجهك وتعلم من فشلك السابق ، فهؤلاء الناجحون ليسوا أفضل منك فأنت تقدر فى كل مراحل حياتك على النجاح والإبداع والتغيير والعيش فى الحياة التى تريدها انت وليس غيرك ، والآن أبدأ متوكلا على الله وثق أن هناك دائما فرصة أخرى ..

10 وصـــايا هــــامه ...لضمان الصحه من الغــــذاء بقلم دكتور/ سعيد متولي




10 وصـــايا ...هــــامه .....لضمان الصحه من الغــــذاء
1-تناول كوبين من المياه قبل الوجبة وتقليل الدهون والمخللات.او
 تناول الماء بعد الوجبة بساعتين وخاصه فى تناول اللحوم للبعد عن عسرالهضم .
2- دوما نحرص على تناول الخضروات الطازجه اثناء تناول الوجبات المختلفه لغناها بالالياف والاملاح المعدنيه والفيتامينات الضروريه للجسم .
3-استخدام الليمون على بعض الاصناف الغذائيه يعد ضروره هامه خاصه عند تناولها خارج المنزل كالاسماك بصفه عامه واللحوم لتغير الوسط الحمضى لميكروبا ت قد تتواجد اثناء الطهى فيتم تثبيطها ..
4- الامتناع عن الاكل قبل النوم بوقت كافى (ساعتين غالبا ) للاحساس بنوم هادىء ومريح خالى من التقلصات والتوتر .
5-الامتناع عن تناول اطعمه معقده يصعب هضمها خاصه فى حالة التقدم بالسن او الشعور بالام فى الجهاز الهضمى .
6- اتمنى ان نتعود على ان يكون العشاء بالبان نخمره او زبادى بلدى لما فيه من فوائد عاليه للجسم .
7- هرمون الجوع ينتهى بعد فتره محدد من بداية تناول الاكل فاتمنى ان يكون وسيلة تناول الاكل ذات حجم قليل فالصينيون يتناول اكلهم بعصى لانها تحمل قدر قليل من الغذاء مما يديم اوزان رائعه وصحه مثلى .
8-اتمنى ان نتجنب الابتعاد عن الاغذيه المحفوظه والمضا ف اليها مواد حافظه (غنيه بعنصر الصوديومالذى يسبب اضطراب عمل القلب ) وايضا اغذيه بها ملونات والوان صناعيه او مشروبات غاذيه تعطى طاقه بلا قيمه غذائيه وتسبب فقد الجسم للكالسيوم وبالتالى وهن العظام وسقوط الاسنا ن والسمنه .
9- التحكم فى تناول المشروبات التى بها كافينات وتنينات (شاى -قهوه -شيكولاته ) لانها شبب كبير فى خفض امتصاص الحديد وتنبه الجهاز العصبى لمدد عاليه مسببه للارق خاصه اثناء النوم وتقلل من وصول سكر الجلوكوز الى المخ فتتدهور الذاكره وصحة خلاياه ..
10-تناول الفا كهه هام جدا ولكن هناك اصناف افضل طريقه لتناول الفاكهه تكن قبلها كما فى تناول الفاكهه قبل اللحوم وخاصه لحوم الطير وهناك اصناف لابد من تناولها بعد الوجبات ولكن بوقت كافى لكى لا تعقد وتصعب عملية الهضم ...
ماسبق وصايا اعتبرها ضمن مجموعة وصايا هامه لابد من اتباعها للحصول على صحه عاليه من هضم وامتصاص غذاء جيد واعتبرها رســـــــــــــالة حـــــــب منى اليكم ..
سعيد متولى ...

الخميس، 1 ديسمبر 2016

عـــــــــــــــلاج خشونـــــــــــة الركبــــــــــة والغـــذاء المناســـــــــب بقلم دكتور/ سميح بدير



عـــــــــــــــلاج خشونـــــــــــة الركبــــــــــة والغـــذاء المناســـــــــب

العوامل المساعدة على حدوث خشونة مفصل الركبة
هناك الكثير من العوامل التي تساعد على زيادة خشونة مفصل الركبة؛ منها:
1 – السِّمنة وزيادة وزن المريض؛ مما يزيد التحميل على مفصل الركبة.
2 – الإفراط في التحميل على المفصل؛ كالوقوف أو المشي أو جلوس القرفصاء لفترة طويلة، أو أداء تمارين رياضية بشكل خاطئ أو زائد عن الحد؛ مما يؤدي إلى زيادة تآكل غضروف الركبة نتيجة إجهاده.
3 – الإفراط في تناول اللحوم والبقول؛ ممَّا يزيد من نسبة حمض البوليك، وهو مما يسبب خشونة الركبة.
4 – تعرُّض المفصل لتيارات الهواء البارد أو مكيفات الهواء مما يساعد على زيادة التهاب المفصل.
أولا الاغذية الممنوعة
1 – التـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوابل
ا – مثل الشطة و المخللات والفلفل الأسود والكمون يجب الابتعاد عنها لأنها تصيب المعدة بالحموضة التي تعد أحد أهم أسباب التهاب المفاصل وخشونتها
ب – كما أنها تعمل على نقص المعادن بالعظام لذا يفضل الابتعاد عن الإكثار في تناول الأطعمة و ملئ المعدة دون إعطاء فرصة لهضم سليم يعرضها للتلف السريع
2 – اللحــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوم
ا – زيادة تناول اللحوم الحمراء ترسب أملاحا أكثر على السطح الغضروفي للمفاصل كما أنها تعمل على زيادة حمض البوليك في الدم وتسحب أملاح الكالسيوم من الجسم عند هضمها
ب – كما يجب الابتعاد عن اللحوم المحفوظة لما بها من مواد كيميائية ومواد حافظة فأنها تؤدى إلى التهابات مفصلية
3 – الصوديــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوم
ا – يجب عدم الإسراف في تناول أغذية تحتوى على الصوديوم الذي يعمل على حبس الماء داخل الجسم وبالتالي زيادة الوزن فكل كيلو جرام زيادة في الوزن يعادل 10 كيلو جرامات في الحمل الموجود على الركبة مما يؤدى لضعف المفاصل وتأكل الغضاريف
ب – ومصادر الصوديوم ( الملح – الزيتون الأخضر – الذرة – سمك السردين – كبد البقر – البيض – صوص الصويا – الأغذية المعلبة )
4 – اليوريـــــــــــــــــــك اسيـــــــــــــــــــد
ا – هناك أطعمة تعمل على زيادة هذه المادة في المفاصل مما يجعلها أكثر عرضة للخشونة وهذه الأطعمة هي الكاكاو السبانخ , الشاي الأسود , الطماطم , السكريات السريعة ( السكر الأبيض – الأرز الأبيض – البطاطس المهروسة )
5 – المنبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــهات
كالمشروبات الغازية والنسكافيه والقهوة وكافة أنواع المشروبات التي تحتوى على كافين , لان هذه المشروبات تحتوى على نسبه كبيرة من الأحماض الكاوية التي تؤدى إلى تكسير الكالسيوم في العظام وخروجه مع البول فتضر بعظامك وتكون عرضه للإصابة بالخشونة في سن مبكرة
الغــــــــــــــــــــــذاء المسمـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوح
1 – السلاطـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة
1 – السلاطة الخضراء التي تحتوى على كميات كبيرة من الورقيات مثل الجرجير الخس البقدونس والخضروات الملونة كالجزر والبنجر والفجل تعد في المركز الثاني من قائمة الأطعمة التي تحتوى على الكالسيوم بعد الألبان ومنتجاتها . كما تحتوى على مضادات الأكسدة التي تحمى الجسم من الشوارد الحرة المتسببة في إصابة المفاصل بالالتهابات . كما تنشط الدورة الدموية وتقلل نسب الدهون في الدم وتجدد الخلايا
2 – فواكه البحــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــر
1 – الجمبري والاستاكوزا والكبوريا حيث يحتوى على مادة الجلوكوزامين التي تساعد الجسم على إعادة تكوين الغضاريف . كما أن مادة الكوندتين التي يفرزها الجسم بعد تناول هذه الأطعمة تمنع الغضاريف من الإصابة بالكسور
3 – الكالسيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوم
1 – الحصول على الكالسيوم بكميات مناسبة لأنه يعد أفضل طريقة لتقوية العظام ضد أي خشونة وأفضل مصادره هي الألبان وكافة منتجاتها مع ضرورة الاعتماد هنا على الألبان قليلة الدسم حتى لا تزيد من نسب الدهون في الجسم كما يمكن الحصول على الكالسيوم من الفاصوليا واللوبيا والفول المدمس والعدس وغيرها من البقول الأخرى بالإضافة إلى القرنبيط والسمسم
4 – الميــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاه
ا – الغضاريف المبطنة للمفاصل تحتوى على نسبة كبيرة من المياه لذا لا يجب الانتظار حتى الشعور بالعطش حتى لا نعرض مفاصلنا للخشونة
ب – كما وجد أن الأربطة والعضلات بها خلايا مائية عندما تجف تكون عرضه للتمزقات العضلية لذا يجب أن نشرب 5 لتر ماء على الأقل يوميا خاصة إذا كنت من ممارسي الرياضة
جـ – حيث إن المياه تقلل درجة حرارة الجسم أثناء ممارسة الرياضة وتزداد دقات القلب ومعدلات التنفس لأن شرب المياه بكمية كافية يساعد الجسم على التعرق بصورة أفضل خاصة أن كل كمية عرق تتبخر من على الجلد تأخذ درجة حرارة الجسم
5 – الرياضــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة
إذا كنت من ممارسي الرياضة فيجب عدم ممارستها سوى بعد الأكل بثلاث ساعات وذلك لأن بعد الثلاث ساعات الأولى من الطعام تتجه الدورة الدموية كلها إلى ناحية القناة الهضمية والمعدة لتقوم بهضم الطعام وعند بذل مجهود رياضي يتجه الدم للعضلات ليمدها بالدم الكافي ويكون ذلك على حساب الهضم فيحدث عسر هضم نتيجة أن الدم لا يذهب للعضلات فيصبها بالإجهاد السريع والالتهابات وبالتالي الخشونة
العوامل المساعدة على حدوث خشونة مفصل الركبة:
هناك الكثير من العوامل التي تساعد على زيادة خشونة مفصل الركبة؛ منها:
1 – السِّمنة وزيادة وزن المريض؛ مما يزيد التحميل على مفصل الركبة.
2 – الإفراط في التحميل على المفصل؛ كالوقوف أو المشي أو جلوس القرفصاء لفترة طويلة، أو أداء تمارين رياضية بشكل خاطئ أو زائد عن الحد؛ مما يؤدي إلى زيادة تآكل غضروف الركبة نتيجة إجهاده.
3 – الإفراط في تناول اللحوم والبقول؛ ممَّا يزيد من نسبة حمض البوليك، وهو مما يسبب خشونة الركبة.
4 – تعرُّض المفصل لتيارات الهواء البارد أو مكيفات الهواء؛ مما يساعد على زيادة التهاب المفصل.
العلاج الدوائي لمرض خشونة الركبة:
1 – ينبغي أن نعرف أولاً أنه لا يوجد إلى الآن علاجٌ لتجديد الغضروف المتآكل أو يُذهِب خشونة الغضروف، وجميع العقاقير والأدوية التي يصفها طبيب الروماتيزم أو العظام ما هي إلا أدوية مغذِّية للغضاريف، تعمل على تأخير تطور الخشونة، والإبطاء من تآكل غضروف المفصل، أو أدوية مضادة للالتهاب ومسكنة للألم، أو أدوية باسطة للعضلات، مع بعض المراهم التي تعمل على تقليل الألم.
2 – إذًا فالخشونة ليس لها علاج، والأدوية التي يصفها الطبيب المختص هي فقط تساعد في تقليل الالتهاب والألم، وقد يكون الإنسان مريضًا بالخشونة منذ سنوات ولا يحس بأي ألم بمفاصله؛ وذلك لعدم وجود التهاب بها، فدَوْر الأدوية المعالجة للخشونة في الأساس هو علاج الالتهاب.
علاج آلام خشونة الركبة في الطب البديل:
هناك الكثير من وسائل الطب البديل نجحت نجاحًا كبيرًا في علاج ألم خشونة الركبة، وسأذكرها سريعًا على سبيل الإجمال لا التفصيل؛ منها:
1 – العلاج بالإبر الصينية: فقد أثبتت الإبر الصينية أنها قادرة – بإذن الله – على تقليل آلام الخشونة، والآلام بشكل عام، حتى إن الصينيين إلى الآن قد يستعملونها في علاج الألم، وفي تخدير بعض أجزاء الجسم.
2 – العلاج بالزيوت العطرية: يوجد في الصيدليات الكثير من المستحضرات التي تتركب من بعض الزيوت العطرية المخفِّفة للآلام، من هذه الزيوت زيت النعناع، وزيت الكافور، وزيت القرنفل، وزيت القرفة، وزيت الزيتون، وغيرها، وتستعمل هذه الزيوت كدهان لمكان الألم، وبالفعل تريح كثيرًا من مرضى الخشونة.
3 – الحجامة: وهي من وسائل الطب النبوي المعروفة، والحجامة لها عدة فوائدُ في علاج خشونة الركبة والمفاصل عامة، فهي تعمل على تنشيط الدورة الدموية بالمفصل، وتقليل التقلص العضلي حول المفصل المصاب بالخشونة، بالإضافة إلى أنها لها دَوْر كبير في تقليل التهاب المفصل عن طريق استخراج مادة البروستاجلاندين من داخله، وهي مادة تسبب زيادة الالتهاب، كما تعمل الحجامة على تنشيط الغشاء السينوفي الذي يفرز المادة الزيتية داخل المفصل؛ مما يقلل الاحتكاك؛ وبالتالي يقلل الألم.
تعليمــــــــــــــــــــــات لمريـــــــــض خشونــــــــــة الركبــــــــــة:
1 – علاج السمنة وتقليل الوزن من أهم الشروط لعلاج خشونة الركبة، وتقليل الوزن قد يكون كافيًا وحدَه لتقليل ألم مَفصِل الركبة، بل لقد رأيتُ مرضى كثيرين ألغيت لهم جراحات تغيير المفصل بعد تقليل أوزانهم.
2 – الغذاء المتوازن والذي يحتوي على نسبةٍ قليلة من حمض البوليك، يساعد كثيرًا في علاج التهاب الركبة الناتج عن تآكل غضاريفها.
3 – الحفاظ على تدفئة المفصل والبعد عن تيارات الهواء، يساعد كثيرًا على تقليل الألم.
4 – يُنصح مريض خشونة الركبة بعمل كمَّادات ماءٍ دافئ ثلاث مرات يوميًّا، لمدة ربع ساعة في المرة الواحدة، فهذا يعمل على تنشيط الدورة الدموية بالمفصل؛ ومن ثَمَّ علاج الألم.
5 – يجب على المريض تجنُّب الأوضاع الخاطئة والتي تسبب زيادة آلام الركبة المتآكلة.
6 – يجب أن يحرصَ مريض خشونة الركبة على ممارسة رياضة خفيفة يوميًّا؛ كالمشي لفترات غير طويلة، وتجنب الرياضات العنيفة.
7 – تجنب إجهاد المفصل المصاب بالخشونة بالوقوف أو ثَنْي الركبة لفترات طويلة.

الخميس، 17 نوفمبر 2016

كيـــف تتعامـلى مـــــــع جـــــلد رضيــعك الحــساس بقلم الدكتور/ سميح بدير

كيــــــــــــــــــف تتعامــــــــــــلى مـــــــع جـــــلد رضيــعك الحــساس
1 - ينصح بالابتعاد عن المنتجات المعطرة.
2 - يفضل تجنب الأغطية القاسية ومطريات الغسيل التي يمكن أن تهيج جلد الطفل الطري.
3 - يوصى بتجنب الشامبو أو الصابون الذي يحتوي على كبريتات لوريل الصوديوم التي يمكن أن تسبب الحرقة في عيون الأطفال الرضع.
4 - تتراكم القشرة على فروة الرأس الظاهرة التي تسمى " طاقية المهد" لدى العديد من الأطفال الرضع. يفضل دهن الزيوت المعدنية على فروة الرأس وتمشيط القشرة بلطف بواسطة فرشاة ذات شعيرات ناعمة أو حتى فرشاة الأسنان الطرية.
الحبـــــــــــــــــــــوب والبــــــــــــــــــــــثور لـــــــــدى الأطـــفال الـــــــــرضع
1 - قروح الحبوب التي تشبه حب الشباب عند الرضع ناجمة عن انتقال هرمونات الأم إلى المشيمة في أواخر الحمل.
2- مما يزيد من إفرازات الغدة الدهنية في جلد الطفل وعادة ما تظهر الحبوب في الأسابيع الأربعة الأولى من حياته.
3 - ولعلاجها ينصح بتمرير قطعة قماش نظيفة مبللة بالماء على بشرة الطفل وستختفي هذه الحبوب مع مرور الوقت.
مع تمنياتى للجميع بالشفاء العاجل اخوكم الدكتور / سميح بدير
ارسلها لغيرك فقد يكون فى اشد الحاجه اليها فالدال على الخير كفاعله
#لايك_للصفحة لتصلك معلومات طبية مهمه تفيدك فى حياتك اليوميه و علق بحرف
او رقم لتصلك منشوراتنا اول باول

الجمعة، 16 سبتمبر 2016

.اهمية الافطار للطلاب بقلم دكتور / سعيد متولي



مقال (2) ....اهمية الافطار للطلاب ....ماهى مكونات الوجبات لهم ؟

افطار التلاميذ يسبقه فتره نوم طويله مساء يجعلهم بحاجة ماسة للافطار لأنهم سوف يشعرون بجوع شديد ولهذا فلا بد من وجبة الافطار حتى ولو كانت بكميات قليلة ممثل بها كل العناصر الغذائيه من أهم الوجبات الغذائية لأنها تعمل على زيادة نشاط الجسم وحتى لا يواجهون صعوبة في الحصول على احتياجاتهم اليومية من العناصر الغذائية والتى لها دوراً مهماً في تقوية الذاكرة والخلايا العصبية ما يجعلهم اكثر ادراكاً وفهماً وتحصيلاً.
الطفل الذي لا يرغب في تناول طعاماً بكمية كبيره في الصباح المبكر يجب تزويده بوجبة خفيفة صحية يمكن تناولها في فترة الراحة ويجب الحرص على اقناعهم بأضرارتناول الوجبات السريعه (شيبسى -مقرمشات .مياه غاذيه ...الخ ) و يحتاج الطالب الى تناول الكربوهيدات والبروتين ويكون ذلك بتوفير وجبة من الحبوب(الخبزالافضل يحتوى على الرده) والحليب او تقديم التوست (مصنوع من القمح الكامل)مع عمل بيض مخفوق. و هناك العديد من الاختيارات وعموماً يكون في العادة الافطار يكون من الحليب والبيض والجبن وقد يضاف المربى او العسل وهذا النوع من الافطار يحتوي على كمية جيدة من البروتين والسبب في اضافة البروتين في الافطار الصباحي هو المحافظة على مستوى السكر في الدم لفترة اطول من المواد الكربوهيداتية (الخبز والحبوب) حيث ان مستوى السكر بعد تناول السكريات بفترة ساعتين يجعل التلميذ بشعور بالخمول والتعب والرغبة في النوم. وعموماً يجب الحرص ان لا يكثر من تناول اللحوم التي تكون في العادة عالية في محتواها من الملح والدهون ويفضل تناولها من حين لآخر وليس كل يوم. وينصح كذلك بالحد من الاطعمة الدهنية الخالية من الفائدة والقيمة الغذائية بل تساهم في زيادة الوزن بالدهون وبالتالي تؤثر على صحة الطالب مثل الهمبورجر والفطائر الدسمة.
امثلة لبعض افطار سهل ٭ بيضة (مسلوقة) + توست او خبزة + عصير. ٭ تمرات + كأس لبن او حليب. ٭ جبن + توست او خبز + عصير او حليب. ٭ بان كيك + فاكهة) + كأس حليب. + مربى + توست + حليب.
ولابد أن نعلم ان للغذاء دوراً في التأثير على سلوكيات التعلم والتحصيل عند الطلاب والطالبات لان للطعام والغذاء تأثيراً في كيمياء وأعصاب الدماغ وكذلك في تطوير وتكامل النظام العصبي عند الأطفال والتلاميذ. وقد أشارت بعض الدراسات ان عدم الاهتمام بتوفير الطعام بكميات كافية للأطفال وللتلاميذ يؤثر على صحتهم عن طريق حدوث بعض المشاكل الصحية والسلوكيات النفسية وكذلك في الناحية التحصيلية وللأسف الشديد ان هناك نسبة من الأطفال لا تتوفر لديهم كميات مناسبة خلال اليوم لتناولها وهنا تظهر دور الوجبات المدرسيه التى يجب الاهتمام بها بقدر اعلى من الدوره لأن الطفل في هذا العمر يبني ويحتاج إلى غذاء وخاصة وجبة الافطار التي ترتبط بشكل كبير في صحته والتحصيل العلمي كما ان نقص وجبات الأطفال لبعض العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والزنك والأحماض الدهنية الأساسية له تأثير على تطوير الادراك والفهم والتحصيل. ويجب على الأمهات معرفة ان للرضاعة الطبيعية فى صغر اطفالهن دوراً في توفر هذه الأحماض الدهنية الأساسية مقارنة في توفر هذه الأحماض الدهنية الأساسية مقارنة لبعض أنواع الحليب الصناعي وننصح خاصة بالافطار أنه يجب توفير البيض والجبن وكذلك الحليب وبعض الخضار (خيار، طماطم، جزر) وكأس عصير فكل هذه الأغذية يحتاجها الطالب للحصول على العناصر الأساسية للجسم وللعقل لزيادة النشاط والحيوية والاستيعاب كذلك لابد على الطالب الحرص على زيادة السوائل مثل الماء والعصير والحليب(اللبن ) والابتعاد عن المنبهات مثل القهوة والشاي والمشروبات الطاقة التي تعتبر من أكثر المشاكل في تغذية الطلاب والطالبات ..
وعموماً أتمنى لجميع طلابنا وطالباتنا التوفيق والصحه والنجاح

.اهمية الغذاء للتلاميذ والطلاب بقلم دكتور/ سعيد متولي




مقال (1)......اهمية الغذاء للتلاميذ والطلاب ...هـــــــــــــــــــام جدا

نحن كاباء اهتمامنا الاول بأبنائنا ...صحتهم ..واستيعابهم للمعلومات الدراسيه
ان كنا كذلك فعلا ...لا بد من انا نتعلم كيف نصل الى ذلك الهدف ...حيث ان الصحه وبناء الجسد لاطفالنا وعملية استيعاب المواد العلميه تتطلب الى طاقه والطاقه مصدرها فقط الطبيعى هو الغذاء وكل انواع الغذء تمتص فى النهايه على شكل سكر جلكوز بالدم وعند انخفاض نسبة السكر فى دم الطفل نتيجة الجوع الناتج من عدم الاكل او زيادة حركة الطفل خاصه فى صغره تجعله يستهلك ماتناوله هضما وامتصاصا بسرعه تظهر علامات الكسل فى الحركه للطفل وعلامات التبلد الفكرى وعدم الفهم والميل الى النوم فى الفصل وممكن تصل الى التخلف باستمرار الجوع يوميا وعدم اعطاء الطفل غذاء كافيا له .
وتتميز هذه المرحلة ان هناك بعض الاباء يكتفى بحصول الطفل على المصروف اليومي، والحرية في شراء الطعام من المطاعم والمحلات المجاورة للمدرسة. وهنا المشكله يتناول اطفالنا اغذيه بها سعرات حراريه عاليه بلا محتوى غذائى صحى غير تواجد الوان واطعم وروائح صناعيه تضر بالصحه العامه .
وعادة يتناول أطفال المدارس ما بين 24 - 25% من كمية الكالوري اليومية الكلية من السكريات البسيطة .
ومن المشكلات المهمة التي تواجه الآباء عدم وجود الوقت الكافي للأطفال في سن المدرسة لكي يجلسوا لتناول الطعام. فالطفل في هذه المرحلة يكون مشغولا
بنشاطات أخرى، فنجده يأكل بسرعة للرجوع إلى اللعب أو مشاهدة التلفزيون. وهناك بعض الأمور التي تتعلق بالسلوك الغذائي غير السوي للطفل في سن المدرسة لذلك ارجوكم عمل مايلى حرصا على سلامة ابنائكم وابناء مصرنا الغاليه ..
1-ضرورة التعود على الاستيقاظ مبكرا والصلاه واعداد وجبة افطار مناسبه بها كافة المركبات الغذائيه التى سنتحدث لاحقا عنها وتعويد الطفل علىالافطار بالبيت ومعه الاباء والحوار فى المخطط اليومى للجميع لتسود الالفه ولتطمئن الاسره على افطاره لان تلك الوجبه سبقها وجبة العشاء قبل 12 ساعه ليلا ومحاولة التحايل على عدم وجود شهيه للافطار حتى يتعود الافطار .
2-ضرورة اعداد سندوتشات مناسبه للفتره الدراسيه طالت ام قصرت تكون بها اصناف غذائيه سنتناولها .
3- توجيه الاطفال على كيفية استخدام المصروف فى شراء مالا يضره صحيا ولذلك لابد للاباء من محاولة الحوار مع مسؤلى التعليم بالمدارس لنشر الوعى التغذوى بين اطفالهم فدور المعلم الواعى المثقف هنا مهم وخطير ..
4- الاطفال خلال يومهم كاملا لابد من عمل وجبات لهم لا تقل عن 5-6 وجبات على فترات متقاربه لان كمية مايتناولونه خلال المره الواحده قليل ويحتاجون الى 3300 سعر حرارى لكثرة حركتهم باللعب وغيره فلا نلزمهم ب3 وجبات مثل الكبار على ان تكون بها معدل عالى من البروتين وباقى المكونات ..
سنتابع لاحقــــــــــــــــــــــــــا.....

الخميس، 14 يوليو 2016

أرنوب …. وأميرة العلم بقلم الاديب / صلاح سيف



أرنوب …. وأميرة العلم
يحكي أن فتاة غنية بنت أحد الأمراء، كانت تميل إلى الكسل، وتحب الراحة، وتكرة العمل، لأن عندها الخدم الذين يقومون بعمل أي شيء تطلبه، تعطي الأوامر وتنفذ هذه الأوامر وإلا يلقي صاحب المهمة المكلف بها ألوان من العذاب.

أدرك “أرنوب” وكان يعمل عند والدها أمير البلاد معلماً للفتاة، إن تركها على هذه الحال اعتادت الكسل وشبت تكرة العمل، وفي هذا ضرر لها في مستقبلها.
تعلمت الأميرة الصغيرة على يد المعلم “أرنوب” المعلم وأصبحت تقرأ وتكتب وتجيد الحساب ولكنها نشأت تجد من يقوم بالعمل في قصر والدها.
وفي ذات يوم قال لها المعلم “أرنوب” إنك الآن تستطيعين العمل، فأعملي أي شيء تحبينه حتى تعتادي العمل من الصغر.
ولكن الأميرة الصغيرة قالت له: أرجو أن تبعد هذه الفكرة يا أستاذي.
رد قائلاً: أن لم تعملي فلا تصلحين أن تكوني أميرة لهذه البلاد.
خرجت الأميرة ذات يوم كى تتمتع بمناظر الطبيعة الجميلة حتى وصلت إلى أطراف المدينة، ولكنها تاهت عن العودة إلى القصر.
مشت في طريق آخر إلى مدينة أخرى، وعندما أدركها التعب جلست في حيرة من أمرها.
كان المعلم “أرنوب” عائداً من عمله، فقصت عليه قصتها.
فربت على كتفها، ثم قال لها تعالي معي.
ذهبت الأميرة مع المعلم “أرنوب” إلى مدينة العمل حيث أراد “أرنوب” أن يعلمها درساً عملياً، تركها وسط مجموعة من الفتيات اللاتي تعملن.
سألتها فتاة: من أنت؟
قالت: أنا أميرة بنت أمير.
قالت لها الفتاة: وماذا تعلمين؟
قالت الأميرة: لماذا أعمل وعندي الخدم.
قالت لها الفتاة: إذن لست أميرة.
نظرت الأميرة إلى فتاة أخرى وسألتها: وأنت ما عملك؟
قالت أنا أميرة الغزل، أقوم بغزل الصوف وأصنع منه الملابس لأهل المدينة.
ونظرت لفتاة أخرى وقالت لها وأنت:
قالت الفتاة: أنا أميرة الخبز، أقوم بعجن الدقيق وأصنع الخبز ليأكل أهل المدينة.
ونظرت لفتاة أخرى وقالت لها وانت:
قالت الفتاة: أنا أميرة السقي، أقوم بمليء خزان المياه من ماء النهر ليشرب أهل المدينة.
قالت الفتيات في صوت واحد: نحن الأميرات أما أنت فلست أميرة!
فكرت الأميرة ثم قالت: تعالوا معي، أحضرت الأميرة سبورة وطباشير، وطلبت من الفتيات أن تردد وراءها.
كتبت على السبورة
( أ ) ثم قالت قولوا بعدي ألفُُ ُ، ( ب ) باءُ ُ، ( ت ) تاءُ ُ، هيا نقرأ يا “شيماء” وبعد فترة وجيزة أصبحت الفتيات تقرأن وتكتبن.
وبفضل ذلك قالوا لها: الآن أنت “أميرة العلم“.
رجعت الأميرة إلى مدينتها بصحبة المعلم “أرنوب”، وطلبت من والدها بناء مدرسة يتعلم فيها أبناء مدينتها وعملت مع المعلم “أرنوب” معلمة بالمدرسة، وأصبحت تلقب بـ “أميرة العلم

الخميس، 7 يوليو 2016

ســــر الحيــاه من المــــــولد وحتــــــــى الممــــــــات بلا امــــــــــــراض بقلم د. سعيد متولي




اتمنى الاهتمام ........والنشر ان اقنعتكم
ســــر الحيــاه من المــــــولد وحتــــــــى الممــــــــات بلا امــــــــــــراض ..
خلق الله الانسان بيده وجمله وفيه تتجلى قدرة الله تعالى وحكمته ... لم يخلقه للمرض او للمعاناه الجسديه .....والانسان المريض مرضه اما حادث لا قدر الله بوسائل مواصلات لا عقل لها ابتكرها او من تعب باجهزة الجسم المختلفه والتى كلها بلا استثناء ترجع الى الغذاء الذى تناوله الانسان بلا احكام للعقل ولكن باحكام شهوته فى تناوله ..
ومع كل ذلك لا يـــــــــــــــوجد داء على الا وله دواء طبيعى وكفانا كيمياء وادويه اضرارها اكثر من نفعها .. فالحل فيما خلقه الله بالوحى الى النحل والذى عرف الله النحل اين يسكن وماذا يأكل ويسلك وماهو نتاج ذلك التعب والجهد (عسل فيه شفاااااااء للناس )شفاء من كل شىء قديما كان العسل يملى ء البيوت (عسل صحيح غير مغشوش) فاختفت الامراض ولم نسمع ابدا بما نراه الآن من امراض (قلب -كلى -كبد-سكر-سمنه-شيب-شيخوخه -زهايمر...الخ )..لان العلم يثبت ان عسل النحل وبكل بساطه يعيد الخلاياالآدميه الى فطرتها فى الخلق التى خلقها الله بها ....وستحدث الصحه وتدب فى اجساد البشر بكل تأكيد لو تواجد العسل الطبيعى من جديد فى البيوت وكفانا عسلا مضروبا بكل الوسائل لنحصد منه الاموال فقط ...وهنا اقول لكم بدلا من ان تكون ذكاتك لمريض بالمعاونه فى العلاج قرر ان تساهم فى علاج الكثيرين بعمل مناحل لانتاج العسل الطبيعى الخالى من التغذيه على المحليات السكريه ولنترك النحل يحقق وحى رب العزه فى سكنه ومأكله حتى يخرج لنا عسلا شافيا بقدرة خالقه ....
وصدق رسول الله حين قال الشفاء فى شربة عسل او شرطة محجم ونهينا عن الكى بالنار مع انها الثالثه ..
الالبان ايضا سائل معجز وهو الغذاء الوحيد المتكامل فى الكون خلقه الله ليلبى احتياجات الجسم وكفانا غشا لايات الله فى ارضه ...
ســــــــــــر الامـــــــــــــــراض تدخل الانسان فيما لا يعنيه .....وســــــــــر الصحه فى الاستفاده من مخلوقات الله التى سخرها رب العزة لنا ...
اشكركم على وقتكم ..واتمنى الصحه لكم جميعا .

الثلاثاء، 23 فبراير 2016

!إشرَاقَةُ الصَّبَاحِ رَائِعَةٌ بقلم امل محمود



!إشرَاقَةُ الصَّبَاحِ رَائِعَةٌ.. لَكِنْ الأرْوَعُ مِنْهَا ،،
إِشرَاقَةُ وُجُوْدُكُمْ فِيْ الْقَلْبِ..
يَوْمٌ جَدِيْدٌ لَا نَعْلَمُ خَفَايَاهُ.. وَلَكِنْنَّا نَعْلَمُ مَنْ مُدَبِّرَهُ وَنَثِقُ فِيْهِ
أسعد الله قلوبكم بصباح الذاكرين الشاكرين وستركم وعافاكم وانزل عليكم بركاته واغناكم من فضله فهو الكريم
يَااااااا رب...
اكْتُبْ لِيَ وَلِأحِبَتِي الْخَيْرَ فِيْهِ ...وَأحْفَظْهُمْ وَأسْعِدْ قُلُوْبَهُم
..صباح الخير



الأربعاء، 10 فبراير 2016

الغــذاء الصحى ذو القيمة الغذائية العالية بقلم د. سعيد متولي





مقال دكتور / سعيد متولي عن
الغــذاء الصحى ذو القيمة الغذائية العالية
الغذاء الصحى ذو القيمة الغذائية العالية يســاوى إنسان صحيح البدن وسليم العـــقل فيجب الحرص على توافر كل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بالغذاء بغض النظر عن كمية الغذاء
أكد الدكتور سعيد متولي، أخصائي التغذية ،في تصريح خاص لموقع «وطني» :أن الأكل الصحي هو أسلوب حياة و تنظيم و ليس حرمان من أطعمة مفيدة كما يعتقد البعض ،
فجسدالإنسان وجهان متلازمان ؛شكل و صحة .
مضيفاً : لكي تكون الأطعمة التي يتناولها الإنسان صحية وتزيد رونقه و جماله وصحته و تعطيه سناً يتماشي مع عمره الفعلي وأن تظهرعليه بعلامات الصحة و تزيد أنوثة السيدات و رجولة الرجال و تحافظ على صحة الشيوخ و الكهول و تنمي أجسام وعقول الأطفال ، فلابد أن تحتوي الأطعمة على 6 مركبات هامة جداً و ضرورية بنسب مختلفة ثلاث مرات على الأقل يومياً بحيث إذا قلت إلي مرتين أو مرة تحدث خلل بالغ في الصحة و غالباً تزيد الوزن .
وتابع دكتور /سعيد متولي: أنه إذا أحتوت الاطعمه على ألوان غير طبيعية و روائح و أطعمة صناعية تحدث خلالاً كبيراً في عمليات الهضم و أمتصاص الغذاء و تقلل كفاءة أعضاء أجهزة الإنسان الداخلية و الخارجية في أداء و ظائفها ، وتلك المركبات سنقوم بإجمال بسيط لها كما يلي :-
أولاً- البروتينات :- هي مركبات النمو و تكوين العضلات و تدخل في تركيب إنزيمات وهرمونات الجسم المختلفه و تكون هيموجلوبين الدم و يجب إلا تقل نسبتها فى كل وجبه من الثلاث اليوميه عن 20 إلي 25% في كل وجبة و يمكن ان تستخدم في إنتاج الطاقة في حالة عدم تواجد أو نقص الكربوهيدرات و قلتها تؤدي إلي قلة النوم و خاصة للأطفال و قلة النشاط العقلى و تساقط الشعر و الأنيميا و ضعف العضلات و خصوصاً للرياضيين و تتواجد إما:
في مصدر حيواني ( الألبان و منتجاتها و اللحوم و الأسماك و البيض )
المصادر النباتية البقوليات مثل (الفول العدس و الحمص و اللوبيا و الفاصوليا ).
ثانياً- الكربوهيدرات:- من أكبر النسب التي يجب أن تتواجد في الوجبات الغذائية حيث إنها المصدر الأساسي للطاقة في الجسم بنسبة تتراوح من 55%: 60% و تتحلل عند إمتصاصها إلي سكر الجلكوز ( الغذاء الرئيسى للعقل)
و تتواجد في الحبوب الكاملة و منتجاتها (القمح و الشعير و الشوفان والمكرونة و المخبوزات و السكريات)
ثالثاً- الدهون :-
نظراً لإهميتها الكبيرة يجب إلا تقل عن 25% : 30% ، لأنها مصدر كبير للطاقة و تشترك مع البروتينات في تكوين العديد من الإنزيمات و تختلف نسبتها في الرجال عن النساء ، و يحتوي الجسم على العديد منها و خاصة حوالى الكليتن للحفاظ على كفاءتها وحررتها كما انها هي مصدر كبير للفيتامينات ذائبه فيها مثلvit.A-D-E-K– و عند زيادة الأطعمة الدهنية تتعرض الأجسام إلي السمنة و أمراض القلب المختلفة و فشل الكبد مما يجعل نسبتها العالية غير محببة و أن زيادة مقدار واحد كيلو في دهون البطن تسبب ضغط مقابل لذلك عشرة كيلو جرام على العمود الفقري و نحتاج إلي أنظمة أحياناً تكون مرهقة لإزالة أضرار السمنة.
وأكد متولي :على الوقاية بإتباع أنظمة متوازنة للمركبات السابقة و توافر ما يلي من المركبات الأخري لتجنب الأمراض مثل الفيتامينات و التي تتواجد في الطبيعة و الخضروات و الفاكهة و الألبان وجميع المركبات الغذائية بصورة يسهل امتصاصها حيت أن أعلي معدلات لها فيتامين ( سي و بي و الخضروات و الفاكهة أ ود و ألألبان و أصناف البروتينات الحيوانية المختلفة ) و يحتاجها الجسم بنسب قليلة جداً لكنها عالية القيمة و الفائدة لتجنب الأمراض المختلفة و لضمان كفاءة الهضم و الأمتصاص للغذاء و الأستفادة منه .
رابعاً :-الأملاح المعدنية :
تمثل العناصر الضرورية للجسم حيث يختلف احتياج الجسم لها بمعدلات عالية أو منخفضة تباعاً لكل عنصر، « فالكالسيوم » اكبر العناصر تواجداً في الجسم و يحتاج الجسم 800 مللجرام يوميا على الاقل و كوب لبن صباحاً يوفي للجسم ثلت احتياجاته وترجع اهميته الى انه يدخل في تكوين العظام و الأسنان و باقي الأعضاء المختلفة للجسم و يشترك معه و بنفس القيمة والاهميه «الماغنسيوم» ، كما يعتبر «الفسفور» هام جداً بالنسبة لمخ الإنسان و التركيب الهرموني المختلف و عنصر «الصوديوم» من العناصر التي تؤثر على ضغط الدم و كهربة القلب و « البوتاسيوم» من العناصر الهامة لإنتظام نبضات القلب و التي يلجا الأطباء إلي رفع نسبته في حالة إجراء عملية قلب مفتوح ، لكي يتمكنوا من إجراء الجراحة، و نسبته الصحيحة لضمان نبضات قلب صحية تمثل من 1:3 ملليجرام لكل لتر دم
و «الحديد» الذي يدخل مع البروتين لتكوين هيموجلوبين الدم و الذي يقوم بنقل الأكسجين إلي مختلف أعضاء الجسم و عند نقصه تحدث الأنيميا والتي تقلل من وصول الغذاء و الأكسجين إلي خلايا الجسم و «الزنك» الذي يحتاجة الإنسان بنسب قليلة من 40:90 مللي جرام يومياً و نقصه يسبب خمل في تكوين بعض الهرمونات و سقوط الشعر، و غيرها من العناصر التي يحتاجها الجسم و لكن بنسب أقل .
سادساً :- المياه :
وهي شريان الحياة لإنها المذيب العام لكل ما نتناوله و تساعد على الهضم و تحفظ سيولة الدم و تزيد كفاءة الكلي و الكبد في استخلاص السموم من الدم لإخراجها ، و يحافظ على ترطيب الجسم و لذلك يجب الحرص على شرب المياه صيفاً و شتاءً بالقدر الذي يضمن صحته و حيويته و نشاطه على ان يتم تعويض الفاقد من الماء بالتعرق او أثناء العمليات المختلفة للجسم .
و يختلف احتياج الإنسان من شخص لأخر حسب المجهود البدني و العمر و البيئة التي يعيش فيها ولا يقل عن 1 لتر يومياً لضمان القيام بكل الوظائف الحيوية بصورة طبيعية و منتظمة.
مختتماً : بأن الأطعمة التي تحتوي على هذه العناصر الستة ، تحفظ للإنسان بقاءة بلا أمراض ولا تظهر أبداً عمراً أكبر من عمره الحقيقي و تجعل الأمهات تضع أطفال اصحاء و تزيد من كفاءة العاملين في كل المواقع على أن تزيد من عناصر كلاً مهم للإنسان حسب الهدف المنشود فزيادة البروتين للحوامل و المرضعات و الأطفال و لاعبي كمال الأجسام عن الباقين مطلوبة ، و يمكن ان تصل إلي 2-2.5 جرام، لكل كيلو جرام منوزن الجسم البشرى اما المعدل الطبيعي 0.8لكل واحد كيلو من وزن الجسم .

الجمعة، 5 فبراير 2016

تعد ظاهرة ختان الاناث ندوة من إعداد امل محمود








تعد ظاهرة ختان الاناث احد العادات السيئة التى تم ممارستها على مدار اعوام وعقود والتى ينتج عنها العديد من الاثار النفسية والجسدية على الفتيات ،من هذا المنطلق وحرصاً من جمعية الخلق البديع الخيرية بالاسكندرية

على تغيير هذه العادة السلبية التى تنتشر بصورة كبيرة عقدت ندوة تثقيفية حول "ظاهرة ختان الاناث ,والصحة الانجابية للمرأة" والتى استهدفت تصحيح المفاهيم الخاطئة حول ختان الاناث والصحة الانجابية للمرأة ,و نشر العادات الصحية السليمة لتجنب الاصابة بالأمراض.
برئاسة رئيس الجمعية المستشار كرم السوهاجي وبتعاون مع جمعية المرأة والتنمية و جمعية كارتياس بمنطقة النهضة بعبدالقادر وبوجود الاساتذة
أ/ امل محمود نائب رئيس الجمعية
أ/ رضا عبد المقصود
أ/ ايمان أ/ أمنية أ/ هدير
استعرضت الدكتورة عايدة يوسف يعقوب مديرة طب اسرة كرموز سابقا ومسئول مشروع ختان الاناث بالجمعية مفهوم الختان ، و الأضرار العضوية والنفسية التى تصيب المرأة التى تعرضت لهذه العملية وانعكاستها على اسرتها ... هذا وقد اتفق المشاركون على أهمية التوعية الصحية وضرورة إجراء الفحص الطبي للراغبين في الزواج لتجنب الأمراض الوراثية التى قد تصيب اطفالهن ، وضرورة العمل على توفير خدمات صحية أنجابية متكاملة وعالية الجودة في جميع المراكز الطبية مديريات الصحة بالمحافظة، و ضرورة الاهتمام بالتغذية الصحية السليمة للفتاة والاطفال والمراهقيين

الثلاثاء، 2 فبراير 2016

غذاء الرسول المفضل (التلبينة ) إعداد امل محمود



غذاء

الرسول المفضل (التلبينة ) فما هي ( التلبينة )
الغذاء المفضل للرسول صلى الله عليه وسلم وهو التلبينة والتى لا يعلمها الكثير من المسلمين فقدورد عنه صلى الله عليه وسلم أنه قال ( التلبينة مجمة لفؤاد المريض تذهب بعض الحزن ) ( رواه البخاري في صحيحه)
وقد وجد العلماء فى التلبينة فوائد كبيرة جداً والتلبينة عبارة عن ثلاث مكونات غذائية رهيبة لجسم الانسان وهى الحليب والشعير والعسل وقد وضح بعض علماء التغذية
فوائد التلبينة للجسم فهى منشط قوى للجسم فهى تعالج الاكتئاب ومدرة للبول وتعالج الكثير من الامراض من أهمها السرطان لانها من الاطعمة المضادة للاكسدة
تعتبر التلبينة من العناصر الغذائية التى تحتوى على فيتامين ب الهام جداً للأعصاب تحتوى التلبينة على فيتامين e,a والذى يساعد فى رفع الروح المعنوية للشخص وشعوره بالسعادة دائماً
التلبينة من أهم الوجبات التى تعالج ارتفاع ضغط الدم وهى مطهرة للمعدة والامعاء فهى تطهر الامعاء من الطفيليات الضارة وهناك فوائد كبيرة أخرى نتعرف عليها من خلال مقطع الفيديو القادم
https://www.youtube.com/watch?v=Fp0Xrw4D1rs

الخميس، 28 يناير 2016

من الوسائل المفيدة للحياة السعيدة .. بقلم الكاتب مجدي محمد المتولي



من الوسائل المفيدة للحياة السعيدة ...
بقلم / مجدى محمد المتولى
التحدث بنعم الله الظاهرة والباطنة
فإن معرفتها والتحدث بها يدفع الله به الهم والغم
ويحث العبد على الشكر الذي هو أرفع المراتب وأعلاها حتى ولو كان العبد في حالة فقر أو مرض أو غيرهما من أنواع البلايا .
فإنه إذا قابل بين نعم الله عليه وبين ما أصابه من مكروه
لم يكن للمكروه إلى النعم نسبة
بل المكروه والمصائب إذا ابتلى الله بها العبد، وأدى فيها وظيفة الصبر والرضى والتسليم، هانت وطأتها وخفت مؤنتها.
وكان تأميل العبد لأجرها وثوابها والتعبد لله بالقيام بوظيفة الصبر والرضى،
يجعل الأشياء المرة حلوة
فتنسيه حلاوةُ أجرها.. مرارة صبرها.
ورب أمر تتقيه .. جر أمرا ترتجيه
اسعدنى الله واياكم بما يحب ....مجدى